郭坤亮博士柔雅酱香型白酒

 中国人好饮酒，无论是亲朋好友聚会，还是公司饭局都免不了要喝上几杯，喝的什么酒呢？首选当然是白酒。坤亮柔雅酱香型白酒，就是一款不错的佳酿。此酒特邀国酒大师、柔雅酱香新流派创始人郭坤亮先生倾力打造，酱香浓郁、细腻优雅、酒体柔和圆润、回味悠长、空杯留香持久，一上线就受到广大爱酒人士和收藏人士的热捧。

 

郭博士任职中国贵州茅台酒厂有限责任公司、国家劳动技能酿酒高级考评师、仁怀市酱酒产业协会会长。作为季克良（贵州茅台酒厂前董事长）季老的首席大弟子，郭博士一直跟随季老进行了大量的茅台酒工艺技术研究，成为茅台酒厂第一位从事技术的博士，可谓是茅台酒业“量身定作”培养出的一位高级技术人才。

 

不仅如此，郭博士在国际上首次采用全二维气相色谱/飞行质谱对白酒微量成份进行研究，使我国传统白酒中可检测的微量成份从231种提高到1400多种（包括60多种酱香白酒主要风味化学和100多种健康功能组份剖析），确立了一整套包括样品预处理在内的白酒微量成份分析方法。

 

郭博士还建立了我国白酒行业具有特色的第一个功能菌种库，并对部分功能菌株开始进行应用研究，为挖掘、整理、保护和开发应用茅台酒微生物资源奠定了基础。

 

郭博士不仅在茅台酒的研究方面有突出的成就，他对饮酒与健康问题也进行了大量研究，在2002年专门撰写出版了一本《饮酒与健康》的书。丰富的制酒经验和健康研究，让郭博士在传承茅台酱香型白酒传统酿造工艺的基础上，利用生物科技，研制的“柔雅酱香新流派白酒”，不仅大大提升了酱香型白酒的口感，还增加了保健功能。

 

郭坤亮柔雅酱香型白酒，是贵宾级的珍藏酒。这款酒在制作过程中，郭博士杜绝使用任何添加剂，只用优质的高粱和小麦按照一定比例下料，通过高温蒸熟、调温，植入精选优质微生物自然发酵、蒸馏、窖藏、勾兑而成。