杜酱金奖酒是独特的香柔酱香型工艺白酒,生产工艺分制曲、制酒、贮存、勾兑、检验、包装六部分。其传统工艺总结为端午踩曲,重阳投料,一年一个生产周期,其间九次蒸煮,八次发酵,七次取酒,经分型贮放,勾兑贮放,五年后包装出厂。其工艺特点为:两次投料,固态发酵,高温制曲,高温堆积,高温摘酒,以此形成杜酱酒独有的酿造风格。
产品:杜酱金奖酒
香型:香柔酱香型
酒精度:53%vol
净含量:500ml
配料:高粱、小麦、水
生产日期:见瓶盖
厂址:贵州省仁怀市茅镇桂花村
生产企业:贵州杜酱酒业股份有限公司
适饮场合:商务宴会、团圆小酌、婚庆宴席、节日送礼、收藏等
主营酒类有郭坤亮定制酒,国台大国玉酱、国台十五年、国台黑金十年,习酒窖藏1988、习酒国韵518、习酒国韵1818,金沙回沙6年8年,仁怀酱香酒仁诚义道系列,仁怀酱香酒鲁版,茅之顺经典、茅之顺5年、茅之赋2015年、茅之赋10年、茅之赋15年,杜酱黑金酒、杜酱金奖酒、利群酱酒、利群天外天酒、大朝国珐琅彩,五粮国宾酒,石湾.玉冰烧六埕藏酒,石湾玉冰烧洞藏9年、12年、20年,奔富海兰vip128、389、407、839、818、999干红葡萄酒,撒克逊酒庄金羊头、西拉、庄园、金天鵝干红葡萄酒,法国沃德雷白兰地,张裕窖藏白兰地。