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郭坤亮倾心手造定制酒 柔雅酱香 茅台天然溶洞窖藏

放大字体  缩小字体 发布日期:2022-07-01  浏览次数:118
核心提示:酱香型白酒必将在我们这个时代崛起,这是时代赋予我们的使命。酱香型白酒工艺古老而神秘,非持匠心不能成。而在茅台镇有一位传奇

 

酱香型白酒必将在我们这个时代崛起,这是时代赋予我们的使命。

酱香型白酒工艺古老而神秘,非持匠心不能成。

而在茅台镇有一位传奇酿酒大师——郭坤亮,一生与酱酒相伴,我国首位酿酒博士后 (医学博士,白酒发酵工程学博士后),中共党员,高级工程师,国家劳动技能酿酒高级考评师。2004年天津科技大学发酵工程学博士后出站(为我国第一位白酒发酵工程学博士后)。仁怀市酱酒产业协会会长。

郭坤亮博士利用“神舟五号”搭载的一批太空粮食种子,酿造出了“太空茅台酒”,并使白酒中的微量成分从231种提高到1400多种,开发了茅台酒的运用前景。

在传承古老酿造工艺的同时,郭坤亮博士坚持运用科学方法持续创新,通过高温堆积发酵工艺细胞生物研究,成功研制出柔雅酱香型白酒,不仅改善了酱香酒的风格,还使酒体更加丰满,口感更加柔顺,更有益身体健康。

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郭博士独创生态窖藏法,选取精制陶坛,内部铺一层特制专用窖泥,再放置一层瓶装的酒,再铺一层特制专用窖泥,如此反复,装满陶坛。此封坛模式成功解决传统封坛诸多弊端,然后放置溶洞中,溶洞内恒温、恒湿、强磁场熟化、多种有效微生物菌种发酵的原生态酒窖。

洞藏过程中,经过缓慢、复杂的反应,酒里的杂质和有害物质慢慢地释放和挥发,酒体在自然的环境中得到提升,酒的口感逐渐变得柔和醇香,优雅绵长。

郭坤亮柔雅酱香型白酒,好喝,不上头,不辣喉,酱香味明显,窖香和陈香都比较饱满/协调,轻抿一口,酱香味道瞬间从舌尖散开,肆意地铺满整个口腔,轻滑入喉,弥散整个鼻腔,让人回味无穷,市面上同等年份的酱香酒,很少能找到这个品质。

我们生产的每一瓶酒都是纯粮食酿造,不管您是喜欢喝两口,还是珍藏送礼,喝酒是一个文化,也是个兴趣,更是一份健康,少喝酒喝好酒,要喝就喝郭坤亮纯粮食酱香酒。





 
 
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