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现在随着白酒市场的日渐蓬勃。贵州酱香酒哪里买，上好酱网haojiang5.com看看吧。整个行业也是得到了很好的发展，尤其是茅台镇里面很多的酒厂，他们针对整个市场推出了各种高端的白酒。但是对于一些真正爱酒的人来说，他们肯定会因为自己的经济原因或者是其他方面的原因，选择一些茅台镇酱香散装酒。想要购买散装酱香酒可以上好酱网看看，上面也有几款好喝的茅台镇酱香酒，都是茅台镇核心厂区的酒厂酿造的，专门为这些真正爱酒的人带来福利，好喝又便宜。其实茅台镇也有一些厂家生产散装酒，而且他们酒的本身也是非常不错的，酱香酒的酒质也是非常好。
贵州茅台酒的酿造工艺一般被人称为坤沙酿造工艺也被称为大曲坤沙酿造工艺，这个“大曲”就是酿酒时用的酒曲，一般来说酒曲分为“大曲”和“小曲”，大曲酿造的酒酒品质较高，并且大曲酱香酒必须使用优质的高粱来制作，因为酱香酒的酿造过程中温度十分高，利用高温度将大曲发酵，然后经过反复的蒸煮，取酒，该过程十分漫长，因此酱香酒的出酒率很低，除此之外，高温大曲能够为酱香酒带来丰富的呈香物质，酱香型白酒是各种香型白酒中用曲量最大的，所以香气更丰富。