位于国酒之乡茅台镇核心保护区7.5平方公里的地表下,蕴藏着5.5平方公里的巨大宝藏一喀斯特天然溶洞,洞中层层相连,相互贯通,成龙凤相交之势,是茅台镇核心区域地下仅有的、最大规模的天然溶洞,总共25个已开发16个天然溶洞群,总藏酒量可达12万吨超500亿规模,是茅台镇迄今为止世界最大天然溶洞
柔雅酱香
柔雅酱香白酒的生产原料主要是高梁和小麦
其中高梁为主粮,小麦为大曲原料
其酱香突出,幽雅细致,酒体醇厚
回味悠长,清澈透明,色泽微黄
相比其它酱香型白酒,含有更多更优质的活性细胞衍生物和小分子,不仅让酒更醇香还天然具备清除人体多余自由基的保健功能,从而拥有抗病毒,抗肿瘤,抗衰老的作用
技术工艺
酱酒大师--中国一位酿酒博士后
茅台集团郭坤亮博士
郭坤亮和他的团队亲手打造的柔雅酱香型白酒品质不逊于国酒茅台用红缨子高粱和小麦按照一定比例下料, 即端午制曲、重阳下沙,1年生产周期、2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒,通过高温蒸熟、调温,植入精选优质微生物自然发酵、蒸馏、窖藏、勾兑而成。
天然优势
天然溶洞的洞藏存储方式和传统的窖藏模式有本质区别因为天然溶洞内常年恒温、恒湿、恒压、无光照,空气中微生物种类丰富,对原酒的保存和后天的老熟、生香,具有独特的作用洞中的环境对白酒品质的升华十分有利。
在洞里存放一年相当于洞外存放三年的效果,酒的杂质释放更加完全,口味更加醇厚。
在茅台核心区域也不可能出现第二个天然溶洞群也是唯一一个大自然的鬼斧神工, 铸就了藏酒最佳之地。